Network
Ponorogo Terkini – Menjelang Hari Raya Idul Fitri biasanya setiap rumah ingin menyajikan masakan istimewa. Sup Suad bawang khas Irak rasanya cocok menjadi menu baru di hari istimewa.
Sup Suad bawang di Irak sejatinya menu khusus berbuka puasa. Sup, seperti sup miju-miju atau sup lentil yang hangat dan berbumbu.
Makin lengkap dengan bakso dan mie bihun atau soun, karena memberikan nutrisi yang cukup serta mengatasi masalah dehidrasi.
Baca Juga: Resep Nachos Cheddar Black Bean Lezat, Cocok Jadi Teman Nonton Film
Namun tak ada salahnya menyajikan sup Suad bawang pada momen yang berbeda. Resep ini diadaptasi dari resep asli milik Suad Shallal, yang pindah bersama keluarganya dari Irak ke Amerika Serikat, pada tahun 1966.
Menu ini disajikan di restoran putranya Andy, Mimi's American Bistro di pusat kota Washington, setiap hari selama Ramadan
Resep Nyonya Shallal membutuhkan allspice giling, tetapi silakan bereksperimen dengan rempah-rempah lain yang ditemukan dalam masakan Timur Tengah seperti jintan, ketumbar, kapulaga, dan kunyit.
Jangan lupa untuk mencicipi dan membumbui dengan garam saat menyantap Sup Suad bawang khas Irak di Hari Raya Idul Fitri.
Baca Juga: Skillet Ayam dengan Kuskus, Sajian Timur Tengah yang Menggoda Lidah
Artikel Rekomendasi