Network
Ponorogo Terkini – Kunci resep memasak briyani udang dalam panci presto adalah membeli udang jumbo. Alasannya, karena udang jumbo lebih cepat matang.
Resep ini mengadaptasi dari "The Complete Indian Instant Pot Cookbook" Chandra Ram.
Bahan masakan untuk nasi briyani selalu segar dan khas India. Seperti jahe, daun kari, dan banyak air jeruk nipis.
Menambahkan cabai ciri khas masakan India. Cabai Kashmir adalah bubuk cabai merah yang sangat lembut dapat ditemukan di pasar India atau toko Asia jika kalian saat ini tinggal di luar negeri.
Tetapi jika tidak bisa mendapatkannya, gantikan resep dengan tiga buah paprika manis dan satu buah cabai rawit.
Selain itu jika tidak bisa mendapatkan daun kari segar, menggantinya dengan daun kari bubuk.
Baca Juga: Sup Suad Bawang, Sup Asal Irak yang Cocok untuk Menu Lebaran
Bahan Nasi Briyani Udang
- 2 cangkir nasi basmati
- 2 sendok teh minyak sayur
- 1 bawang bombay, cincang
- 1 cabai serrano, cincang
- 2 sendok makan jahe segar cincang
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 2 sendok teh garam kosher
- 1 sendok teh bubuk cabai Kashmir
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh paprika asap
- 10 lembar daun kari segar, potong-potong
- 1 ½ gelas air mendidih
- 1 ½ pon udang jumbo, kupas dan buang
- 1 (15 ons) tomat potong dadu, dengan jus
- 2 sendok teh air jeruk nipis segar, ditambah lebih banyak irisan untuk disajikan
- ½ cangkir ketumbar segar cincang
Baca Juga: Resep Lengkap Cara Membuat Tteokbokki, Jajanan Khas Korea
Artikel Rekomendasi