PONOROGO TERKINI – Ayam teriyaki menjadi salah satu makanan favorit ala Jepang yang juga digemari di Indonesia.
Menu ayam teriyaki ini bisa jadi pilihan buka puasa selama Ramadhan bersama keluarga.
Bila belum memiliki ide menu buka puasa untuk hari ini, maka bisa mencoba resep ayam teriyaki.
Baca Juga: Es Mojito Leci, Minuman Segar untuk Buka Puasa yang Bikinnya Singkat
Cara membuatnya juga tidak ribet, bahannya juga mudah didapatkan di sekitar kita.
Berikut resep ayam teriyaki, sajian sedap yang bisa jadi menu buka puasa.
Bahan-bahan:
- 600 gram paha ayam di potong kecil-kecil
- 60 mL kecap asin
- 3 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan cuka apel
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam 2 sendok teh air
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok teh bawang putih
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan mirin (opsional)
- Daun bawang secukupnya
Baca Juga: Tiga Macam Es Tanpa Santan yang Cocok jadi Takjil Buka Puasa, Salah Satunya Es Kuwut Bali
Cara membuat ayam teriyaki:
Panaskan minyak goreng di wajan, goreng ayam hingga matang dan garing terlebih dulu.
Tambahkan bawang putih ke wajan.
Campur kecap asin, gula, cuka apel, mirin, dan minyak wijen, aduk hingga rata dalam satu wadah.
Masukkan campuran saus ke dalam wajan, lalu aduk sekitar 2-3 menit sampai saus terlihat kental.
Tambahkan tepung maizena dan aduk dengan tujuan untuk menambah kekentalan. Bila terlalu kental, bisa tambahkan air.
Pindahkan ayam teriyaki yang sudah matang ke piring dan taburi daun bawang.***