Network
Ponorogo Terkini - Wonton merupakan sebutan lain untuk pangsit. Bentuknya lembut menyerupai awan mungil. Rasa gurih daging sapi yang berpadu dengan lembutnya kulit pangsit berhasil menggoyang lidah.
Umumnya pangsit wanton disuguhkan dengan kuah kaldu dan cocolan minyak cabai. Pasti para penggemar dimsum sudah pernah mencicipi kelezatannya. Terlebih dimsum belakangan sedang hype di tengah masyarakat Indonesia.
Wonton biasanya identik dengan cita rasa yang sangat pedas. Tetapi pada kesempatan kali ini resep dibuat lebih ramah untuk tubuh. Sehingga sempurna menjadi menu berbuka puasa untuk Anda dan keluarga. Anda dapat pula membuat pangsit dalam jumlah banyak sebagai stok.
Baca Juga: Gandeng Cristian Gonzales, Diam-diam RANS Cilegon FC Himpun Kekuatan Baru
Bahan Minyak Cabai
- 25 gr cabai merah kering
- 50 ml minyak sayur (bisa anda ganti dengan minyak kanola atau bunga matahari)
- 1/3 sdt kecap asin
- 4 sdt biji wijen putih sangrai
- 4 sdt minyak wijen
- 2 sdm jahe segar yang sudah dicincang halus
- 3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
- 2 sdt merica bubuk
- ¼ sdt gula pasir, bisa Anda tambahkan sesuai selera
Cara Membuat Minyak Cabai
- Keluarkan terlebih dahulu semua biji cabai merah kering. Kemudian panaskan wajan dengan api kecil.
- Tambahkan ½ sdt minyak sayur dan cabai merah kering. Masak sekitar 3 menit, hingga cabai terpanggang dan berubah warna sedikit gelap. Pindahkan cabai ke atas piring besar dan dinginkan sempurna.
- Cincang halus cabai kering yang sudah didinginkan. Pindahkan ke dalam mangkuk tahan panas berukuran sedang.
- Masukkan sisa minyak sayur seluruhnya. Kemudian panaskan minyak dengan api sedang. Tunggu hingga minyak mendidih dan terlihat berkilauan. Dinginkan kurang lebih 3 menit.
- Masukkan ke dalam mangkok cabai, bahan-bahan seperti biji wijen putih sangrai, minyak wijen, jahe segar, bawang putih dan merica bubuk.
- Tambahkan pula minyak hangat ke dalam mangkuk. Barulah menambahkan kecap asin dan gula sesuai selera. Aduk hingga semua bahan dalam mangkuk tercampur sempurna.
- Dinginkan minyak cabai kurang lebih dua jam atau satu malam. Lebih baik jika membuat stok cocolan wonton. Bahan-bahan tersebut dapat bertahan dalam lemari pendingin hingga 2 bulan.
Baca Juga: AS Ajak Sekutu Menekan China Soal Polemik Muslim Uighur
Bahan Membuat Wonton
Artikel Rekomendasi