PONOROGO TERKINI – Es adalah salah satu menu yang nikmat disantap saat siang hari. Es gabus bisa jadi pilihannya.
Es gabus mungkin terdengar klasik, tetapi minuman satu ini masih terus digemari hingga saat ini.
Terlebih es gabus ini bisa jadi tambahan stok es di dalam kulkas yang bisa dinikmati bersama dengan keluarga.
Baca Juga: Resep Mie Ayam Sederhana ala Rumahan, Mudah Dibuat dan Didapat Bahannya
Cara pembuatan es gabus ini juga terbilang mudah dan bahan-bahannya tak sulit ditemukan.
Untuk itu, berikut resep es gabus sederhana yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan resep es gabus:
- 2 bungkus tepung hunkwe
- 750 ml santan kelapa
- 200 gram gula pasir
- ½ sendok teh garam
- 1 liter air
- Vanili secukupnya
- Pewarna makanan bisa merah, kuning, atau hijau (sesuai selera)
Baca Juga: Cara Membuat Gyeran Mari, Telur Dadar Gulung ala Korea yang Mudah Dicoba
Cara membuat resep es gabus:
Campurkan tepung hunkwe, gula pasir, dan garam kemudian aduk secara merata.
Tambahkan santan dan vanili, lalu aduk kembali sampai adonan tercampur rata.
Bagi adonan tersebut menjadi beberapa bagian sesuai jumlah pewarna makanan yang disiapkan.
Baca Juga: Cara Membuat Dalgona Candy ala Squid Game, Awas Retak!
Teteskan tiap pewarna setidaknya 2 tetes ke setiap bagian adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
Masak adonan yang sudah jadi dengan api kecil, tunggu hingga adonan meletup-letup, lalu matikan api.
Tuangkan adonan pertama di wadah cetakan yang sudah disiapkan, biarkan hingga dingin.
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Ijo Paling Mudah, Ada Tips Khusus agar Cepat Empuk
Berikutnya bisa masak adonan kedua dan tuangkan di atas adonan pertama, biarkan kembali hingga dingin.
Lakukan demikian sampai adonan warna terakhir, diamkan adonan hingga padat dan dingin.
Potong-potong dengan ukuran sesuai selera dan bungkus dalam plastik, lalu bekukan dalam freezer selama 5-8 jam.
Es gabus nantinya tinggal disantap dalam keadaan dingin.***