PONOROGO TERKINI – Buka puasa menjadi salah satu momen yang dinantikan selama bulan Ramadhan.
Minuman segar adalah salah satu pilihan takjil nikmat saat berbuka puasa lantaran bisa menghilangkan dahaga.
Pilihan yang biasa dijadikan takjil buka puasa adalah es tanpa santan sehingga segar saat dinikmati.
Baca Juga: Resep Steak Tempe, Ide Menu Buka Puasa Sederhana dan Menyehatkan
Berikut ini ada tiga macam es berbahan buah dan agar-agar tanpa perlu repot menambahkan santan.
1. Es Alpukat
Es alpukat ini hanya membutuhkan bahan utama seperti alpukat, selasih, cincau, atau ditambah nangka.
Cara pembuatannya juga sangat sederhana, bisa langsung mengikuti langkah dan bahan yang harus disiapkan berikut.
Bahan:
- Alpukat dipotong dadu
- Krimer kental manis
- Selasih
- Cincau (opsional)
- Nangka (opsional)
- Air kelapa muda
- Es batu
Siapkan wadah bersih, kemudian campurkan semua bahan yang telah disiapkan dan aduk rata. Maka es alpukat sudah bisa disajikan untuk berbuka puasa.
Baca Juga: Dua Butir Telur Bisa Dibikin Masakan yang Enak Banget, Cocok Buat Lauk Sahur Anti Ribet
2. Es Kuwut Bali
Sesuai dengan namanya, es kuwut berasal dari Bali, namun minuman ini bisa dicoba buat sendiri di rumah karena bahannya sama sekali tidak sulit didapatkan.
Dengan paduan kelapa muda, melon, selasih, dan tambahan jeruk nipis membuat rasa minuman ini terasa menyegarkan.
Bahan:
- 1 buah kelapa muda, diserut
- 1/4 buah melon, dipotong sesuai selera
- 4 buah jeruk nipis, diiris tipis
- 2 sendok makan biji selasih, direndam dulu dalam air
- 1 botol sirup rasa melon
- 1000 ml air kelapa muda
- Es batu secukupnya
- 500 ml air
Baca Juga: Resep Capjay Kuah, Pilihan Menu Buka Puasa yang Mudah Dibuat
Cara membuat:
Campur 500 ml air, air kelapa, dan juga sirup melon terlebih dulu.
Selanjutnya masukkan serutan kelapa muda, potongan melon, dan irisan jeruk nipis, campur semua bahan.
Peras sebagian jeruk nipis agar rasa segar dari jeruk nipis terasa, jika semua bahan sudah tercampur tinggal menyajikannya dengan es batu.
3. Es Sarang Burung
Bahan:
- 1 sachet agar-agar (warna sesuai selera)
- Kelengkeng kupas
- Selasih, rendam air lebih dulu hingga mengembang
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Sirup cocopandan secukupnya
- 700 ml air
- Es batu secukupnya
Baca Juga: Gampang Banget Bikin Mie Dog Dog Pakai Mie Instan, Resepnya Cocok Untuk Sahur
Cara membuat:
Masak agar-agar, gula pasir, dan air hingga mendidih sembari diaduk.
Setelah itu tuangkan ke wadah dan diamkan hingga dingin, jika sudah bisa dipotong dadu atau diparut sesuai selera.
Siapkan gelas, masukkan es batu, agar-agar, kelengkeng, selasih, dan tambahkan sirup cocopandan. Es sarang burung siap disajikan.***