PONOROGO TERKINI – Bila sedikit waktu untuk mempersiapkan sajian menjelang buka puasa atau sahur, maka makanan praktis, enak, dan gampang dibuat adalah pilihan tepat.
Salah satu yang bisa dijadikan pilihan adalah sup telur yang terbilang mudah, namun tetap enak untuk disajikan.
Bila umumnya sup itu agak rumit persiapannya, justru sup telur ini berbeda karena hanya membutuhkan tiga bahan utama.
Baca Juga: Masak Ikan Mas jangan Cuma digoreng, Cobain Resep Pindang Ikan Mas
Resep sup telur cuma membutuhkan telur, wortel, dan daun bawang sebagai bahan utama. Sehingga cocok disajikan saat sahur dan buka puasa tanpa butuh waktu lama membuatnya.
Bagi yang ingin mencoba membuat sup telur yang praktis untuk menu sahur atau buka puasa, bisa menyimak resep berikut.
Bahan:
- 1 butir telur dikocok lepas
- 2 buah wortel, dipotong kotak-kotak kecil
- 1 batang daun bawang diiris tipis
Baca Juga: Resep Pepes Tahu Jamur, Ide Menu Buka Puasa yang Patut Dicoba
Bumbu:
- Bawang putih dicincang halus
- Penyedap rasa
- Garam
- Gula
- 300 ml air atau kaldu secukupnya
- Minyak wijen (opsional)
Cara membuat sup telur:
Siapkan air dalam panci, masak hingga mendidih.
Tambahkan penyedap rasa dan bawang putih yang sudah dicincang.
Selanjutnya masukkan wortel, rebus sampai matang dan empuk terlebih dulu.
Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki, Sajian ala Jepang yang Cocok jadi Menu Buka Puasa
Masukkan kocokan telur yang telah disiapkan dengan cara menuangkannya sedikit demi sedikit ke dalam panci sembari aduk cepat agar kocokan telur yang masuk jadi berserabut.
Lakukan sampai adonan telur habis dengan melakukan hal sama saat menuangnya ke dalam panci.
Tambahkan irisan daun bawang, lalu didihkan lagi. Berikutnya masukkan garam dan gula, lalu koreksi rasa sesuai selera.
Matikan api, lalu tambahkan setetes minyak wijen dalam sup dan aduk rata.***