PONOROGO TERKINI – Ada ragam kue kering khas Lebaran yang disajikan di meja untuk camilan.
Biasanya kue kering ini disajikan untuk camilan bersama keluarga atau jamuan untuk tamu yang bersilaturahmi saat Lebaran.
Salah satu kue kering khas Lebaran yang populer dan sering ada di setiap rumah adalah lidah kucing rainbow.
Baca Juga: Cara Membuat Nastar Isi Selai Nanas, Kue Kering Camilan Khas Lebaran
Lidah kucing ini salah satu camilan enak dengan tekstur renyah berasa manis berbentuk pipih lonjong.
Selain cocok untuk pengisi toples aneka camilan di meja tamu, lidah kucing juga bisa dijadikan pilihan hampers atau parcel Lebaran.
Bila tertarik untuk membuat kue kering lidah kucing sendiri di rumah, maka bisa coba mempraktikkan resep lidah kucing rainbow yang proses pembuatan dan bahan-bahannya mudah didapatkan.
Baca Juga: Cara Membuat Sup Telur, Resep Praktis untuk Sahur atau Buka Puasa
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 ml putih telur
- 100 gram butter
- 20 grm tepung maizena
- 100 gram gula halus
- 150 gram margarin
- 1 sendok makan susu bubuk
- Pewarna makanan merah, orange, hijau, biru, kuning, dan ungu (secukupnya)
- 6 buah plastik segitiga
Cara membuat:
Masukkan telur, butter, margarin, susu, dan gula halus dalam satu wadah. Campur semua bahan hingga rata dengan mixer. Biarkan adonan hingga warna agak pucat.
Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu aduk lagi dengan mixer sampai tercampur rata.
Baca Juga: Masak Ikan Mas jangan Cuma digoreng, Cobain Resep Pindang Ikan Mas
Adonan yang sudah jadi dibagi menjadi enam bagian sama rata yang masing-masing diberi warna merah, orange, kuning, hijau, biru, dan ungu.
Selajutnya masukkan adonan yang sudah diwarnai itu dalam plastik segitiga.
Siapkan loyang dan olesi margarin tipis, lalu ambil salah satu warna sesuai selera lalu semprotkan, dan beri jarak lakukan sampai adonan habis.
Oven adonan yang sudah dicetak di loyang dgn temperatur 170 derajat selama 5 menit (tergantung oven masing-masing).
Setelah kelihatan matang, keluarkan kue kering lidah kucing dan dinginkan sebelum dikemas ke dalam toples Lebaran.***