Network
PONOROGO TERKINI – Mau masak apa untuk buka puasa Ramadhan? Bila memiliki bahan sayur dan tempe, maka bisa mencoba resep steak tempe sederhana.
Steak tidak hanya berbahan daging, tetapi bisa memanfaatkan tempe. Berbahan sederhana, namun steak tempe memiliki rasa enak sekaligus menyehatkan.
Bagi yang belum memiliki ide untuk membuat menu buka puasa Ramadhan kali ini bisa coba steak tempe.
Baca Juga: Resep Capjay Kuah, Pilihan Menu Buka Puasa yang Mudah Dibuat
Berikut resep steak tempe yang lengkap mulai dari bahan hingga cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 2 buah tempe
- 1 butir telur
- 50 gram tepung beras
- 150 gram tepung terigu
- 1 bungkus jamur
- Saus barberque instan
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap
- Minyak secukupnya
Bahan pelengkap:
Wortel, kentang, buncis (semua bahan pelengkap dipotong seperti korek api dan direbus)
Baca Juga: Dua Butir Telur Bisa Dibikin Masakan yang Enak Banget, Cocok Buat Lauk Sahur Anti Ribet
Cara membuat steak tempe:
Kukus tempe hingga matang agar bau tempenya hilang, kemudian ditiriskan.
Campurkan tempe bersama dengan jamur, tepung beras, tepung terigu, gula, garam, penyedap dan telur ke dalam food processor.
Hancurkan sampai semua bahan tersebut tercampur rata, namun tak perlu terlalu halus.
Baca Juga: Gampang Banget Bikin Mie Dog Dog Pakai Mie Instan, Resepnya Cocok Untuk Sahur
Selanjutnya bentuk adonan hingga menyerupai steak, kemudian goreng adonan tempe dengan minyak panas sampai matang, tiriskan.
Tuangkan saus barberque ke dalam steak tempe dan marinasi atau diamkan selama 15 menit supaya lebih meresap.
Panaskan teflon di atas kompor, lalu cairkan mentega untuk memasak tempe sampai matang kecoklatan.
Jika sudah matang, steak tempe bisa disajikan dengan sayuran rebus selagi hangat.***
Artikel Rekomendasi