Serba-serbi Minyak Goreng: Ketahui 5 Jenis dan Kegunaannya untuk Memasak

2. Minyak Kelapa atau Coconut Oil

Minyak kelapa juga dibedakan menjadi Virgin Coconut Oil (VCO) dan juga Light Coconut Oil.

Seperti halnya EVOO, VCO juga tidak disarankan untuk dimasak dalam suhu tinggi dan hanya digunakan untuk menumis dan juga untuk salad.

3. Minyak canola dan minyak sayur lainnya

Minyak canola dan minyak sayur memiliki rasanya yang ringan, sehingga tidak akan banyak mengubah hasil masakan.

Minyak sayur dan canola biasa digunakan untuk semua masakan, mulai dari menumis, menggoreng, dan deep fry karena tahan panas.

Baca Juga: Jenis-jenis Makanan yang Kaya Vitamin D, Cocok untuk Anak-anak di Saat Pandemi Covid-19

4. Minyak Alpukat

Alpukat mengandung kadar lemak baik yang berguna bagi tubuh, demikian pula dengan minyaknya.

Minyak alpukat seperti halnya minyak sayur pada umumnya. Bisa digunakan untuk memasak seperti biasa dan memiliki rasa yang tidak mencolok, serta bisa menambah citarasa sayur atau daging.