Serba-serbi Minyak Goreng: Ketahui 5 Jenis dan Kegunaannya untuk Memasak

Ponorogo Terkini - Minyak goreng merupakan salah satu bahan yang termasuk dalam kebutuhan pokok manusia.

Minyak goreng sendiri juga bukan hanya satu macam, melainkan ada beberapa jenis.

Melansir dari situs Healthline, berikut  berbagai jenis minyak goreng lengkap dengan kegunaannya.

Baca Juga: 5 Makanan Sumber Vitamin B12 yang Penting Bagi Kesehatan Tubuh

1. Minyak Zaitun atau Olive Oil

Minyak zaitun atau yang dikenal dengan olive oil dibedakan menjadi dua jenis, yakni Extra Virgin Olive oil (EVOO) dan Light Olive Oil.

Perbedaan kedua jenis olive oil tersebut terletak pada kegunaannya, EVOO biasanya tidak digunakan untuk menggoreng karena kandungan vitamin di dalamnya akan rusak jika dipanaskan terlalu tinggi.

EVOO biasanya hanya digunakan untuk menumis dan dressing salad, sedangkan Light Olive Oil bisa digunakan untuk menggoreng, atau untuk memasak biasa.

Baca Juga: Jenis-jenis Makanan yang Kaya Vitamin D, Cocok untuk Anak-anak di Saat Pandemi Covid-19