Resep Bubur Suro ala Jawa Timur, Sajian Khas Sambut Tahun Baru Islam yang Mudah Dibuat

• sambal goreng kentang atau hati ayam
• gulai ayam
• kerupuk bawang
• bawang goreng

Cara membuat:

1. Masukkan bahan seperti serai, daun salam, garam, dan kaldu bubuk ke dalam panci berisi air.

2. Masukkan santan, aduk rata, selanjutnya juga masukkan beras ke dalam panci hingga menjadi bubur. Sesekali aduk agar santan bercampur dengan baik.

3. Pada panci berbeda, haluskan bahan-bahan bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula, dan garam lalu tumis hingga wangi.

4. Masukkan bahan yang sudah ditumis ke dalam bubur, aduk merata.

5. Lengkapi bubur dengan lauk pauk pelengkap seperti sambal goreng kentang atau hati ayam, gulai ayam, kerupuk bawang, dan bawang goreng.***