Resep Dimsum Ayam Murah Meriah Tapi Istimewa, Bisa Jadi Ide Jualan Juga Lho!

PONOROGO TERKINI - Dimsum menjadi makanan yang banyak meminatnya saat ini, terlihat dari banyaknya pedagang yang menjual makan ini.

Pilihan rasa yang beragam tergantung dengan selera, resep dimsum satu ini rasa ayam udang yang bisa jadi pilihan makanan favorit dirumah dan bisa jadi ide jualan juga loh.

Resep Dimsum Ayam Udang (15-20 pcs)

 Baca Juga: Resep Salad Ayam Ubur-Ubur, Inspirasi Nadya Puteri di Final Signature Dish Master Chef Indonesia

Bahan adonan Dimsum:

200 gr paha ayam fillet

50 gr kulit ayam

50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)

2 siung bawang putih

1 butir putih telur

9 sdm tepung sagu

½ sdm garam

1 sdm gula

½ sdt merica

¼ sdt kaldu jamur

3 sdm es batu

2 sdt saus tiram

2 sdt minyak wijen

2 sdt kecap asin

50 gr wortel parut

15-20 kulit pangsit

Bahan saus cocol:

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah

3 cabai rawit

1 cabai merah ukuran sedang

6 sdm saus sambal

1 sdm cuka

150 ml air

2 sdm minyak goreng

2 sdt gula

½ sdt kaldu jamur

 Baca Juga: 5 Cara Praktis Buat Es Merah Delima Khas Thailand ala Juara Master Chef Indonesia

Langkah:

1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus
2. Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar
3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata
4. Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya
5. Kukus 15-20 menit
6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah, Tumis hingga wangi lalu tambahkan air
7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih
8. Dimsum siap disajikan.***