PONOROGO TERKINI – Jesselyn telah dinobatkan sebagai juara Master Chef Indonesia season 8.
Kesukaan Jesselyn memasak makanan Thailand diungkapkan dirinya melalui saluran YouTube Devina Hermawan.
Jesselyn menceritakan bahwa makanan Thailand mempunyai bahan-bahan yang hampir mirip dengan makanan Indonesia.
Baca Juga: Resep Cream Cheese Toast Super Simple Cuma Pakai 5 Bahan aja, Creamy dan Lezat
Di dalam saluran YouTube tersebut, Jesselyn membagikan salah satu side dessert yang membawanya memenangkan kompetisi Master Chef Indonesia.
Resep yang dibagikan Jesselyn adalah Es Merah Delima Khas Thailand. Berikut cara pembuatannya:
Bahan
- 3 buah nangka, kupas potong
- 30 gr kelapa muda
- 100 gr tepung tapioka
- 30 gr chestnuts kaleng, potong kotak kecil
- 10 tetes pewarna merah
- Air untuk merebus
- Es serut
- Tepung tapioka
Baca Juga: Resep Klappertaart Khas Manado, Manis dan Lembut Tanpa Oven
Bahan saus santan
- 130 ml santan
- Garam secukupnya
- 1 lembar daun pandan
- Bahan sirup gula
- 100 gr gula
- 250 ml air
- 2 lembar daun pandan
5 langkah praktis membuat Es Delima Khas Thailand
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mudah Tanpa Perlu Diungkep Hanya dengan 5 Bahan
Langkah pertama, rendam chestnuts dengan air dan pewarna merah, diamkan selama 15 menit lalu tiriskan.
Masukkan tepung tapioka, aduk rata kemudian rebus hingga matang lalu dinginkan.
Untuk sirup gula, panaskan wajan, masukkan gula, air, dan daun pandan, masak hingga gula larut, dinginkan.
Baca Juga: Cara Sederhana Bikin Sup Ayam Bercita Rasa Enak, Bisa Jadi Favorit Keluarga
Untuk saus santan, panaskan wajan, masukkan santan, garam, dan daun pandan, aduk rata.
Selanjutnya, siapkan gelas, masukkan nangka, chestnuts, kelapa muda, es serut, sirup gula, dan saus santan
Es merah delima khas Thailand siap disajikan.***