Resep Lengkap Cara Membuat Tteokbokki, Jajanan Khas Korea

Langkah Pertama

Rendam tteok dalam air dingin lalu tutup rapat selama 10 menit sambil menyiapkan bahan lainnya. Jika sudah 10 menit, maka segera tiriskan tteok pada wadah yang kering.

Langkah Kedua

Campurkan daging sapi dengan kecap sesuai dengan selera Anda, 1 sendok teh minyak wijen dan bawang putih. Aduk semua bahan tersebut hingga daging sapi menyerap seluruh bumbu yang ada.

Langkah Ketiga

Panaskan wajan dengan api besar hingga sangat panas. Tambahkan campuran daging sapi dan tumis sampai berwarna kecokelatan selama 1 menit. Tambahkan bawang bombay, daun bawang, dan kubis lalu tumis sampai empuk selama 2 - 3 menit.

Langkah Terakhir

Tambahkan gochujang dan aduk hingga merata. Tambahkan sekitar 1/3 gelas air, 1 sendok teh minyak wijen, gula pasir dan tteok. Campur dan biarkan mendidih sampai saus kental dan tteok berubah menjadi lunak.

Tambahkan air, bumbu, gula dan gochujang sesuai selera Anda. Setelah saus terlihat sudah kental, maka angkat dan sajikan di mangkuk yang kalian miliki. Tteokbokki siap disantap bersama dengan segelas minuman dingin.***