Resep Salad Ayam Ubur-Ubur, Inspirasi Nadya Puteri di Final Signature Dish Master Chef Indonesia

PONOROGO TERKINI – Nadya Puteri adalah salah satu grand finalis dalam kompetisi Master Chef Indonesia Season 8.

Nadya Puteri diundang Davina Hermawan ke kanal YouTube-nya untuk berkolaborasi memasak resep andalannya saat Final Signature Dish di Master Chef Indonesia.

Nadya Puteri mengaku salah satu signature dish yang dibuatnya yaitu Salad Ayam Ubur-Ubur, namun dimodifikasi agar lebih menarik.

 Baca Juga: 5 Cara Praktis Buat Es Merah Delima Khas Thailand ala Juara Master Chef Indonesia

Modifikasi yang dilakukan Nadya Puteri dalam membuat salad tersebut adalah mengabungkan bahan-bahan dan disajikan bergaya makanan Cina.

Bahan pembuatan Salad Ayam Ubur-Ubur untuk 1 porsi

• Wortel diiris
• Lobak diiris
• Timun dikupas dan diiris
• Paprika merah diiris
• Daun ketumbar
• 50 gr paha ayam
• 30 gr jamur kuping
• 30 gr ubur ubur, potong

Baca Juga: Resep Cream Cheese Toast Super Simple Cuma Pakai 5 Bahan aja, Creamy dan Lezat

Bahan saus

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm black vinegar
• 1 ½ sdm minyak wijen
• 1 sdm chili oil
• 1 sdt gula

Lainnya

• Lemon
• Bihun
• Wijen hitam
• Minyak untuk menggoreng

 Baca Juga: Resep Tteobokki Saus Gochujang ala Jessica Jane, Enak dan Mudah Dibuat

Langkah-langkah pembuatan Salad Ayam Ubur-Ubur

Langkah pertama, rebus ubur-ubur dan jamur kuping, kemudian bilas ubur-ubur hingga dua kali lalu ditiriskan.

Selanjutnya, rebus ayam hingga matang dan tiriskan, kemudian suwir ayam secukupnya.

Untuk saus campurkan semua bahan, lalu diaduk hingga gula larut.

Baca Juga: Resep Klappertaart Khas Manado, Manis dan Lembut Tanpa Oven

Susun sayuran yang telah dipotong memanjang mulai dari lobak, wortel, timun, paprika merah, ayam, jamur kuping,ubur-ubur, dan daun ketumbar kemudian gulung dalam.

Kemudian siapkan minyak, goreng bihun hingga mekar, lalu tiriskan minyaknya.

Salad Ayam Ubur-Ubur siap disajikan.***