Ponorogo Terkini - Kunyit mengandung kurkumin senyawa antioksidan dan anti radang yang dianggap baik untuk kesehatan. Kunyit memiliki beberapa manfaat kesehatan dan juga manfaat kecantikan.
Penting untuk dicatat bahwa, secara umum, khasiat rempah-rempah memerlukan lebih banyak penelitian. Dalam beberapa kasus tidak jelas jumlah spesifik yang perlu bisa konsumsi untuk mendapatkan manfaat kesehatan.
Baca Juga: Mengenal Fungsi serta Manfaat Vaksin Pada Anak
Namun, para ahli dan beberapa penelitian menunjukkan kunyit sebagai rempah-rempah yang sehat untuk kesehatan diantaranya:
1. Kunyit dapat meningkatkan penurunan berat badan
Penelitian di European Review for Medical and Pharmacological Studies, Frontiers in Pharmacology, dan Endocrine, Metabolic & Immune Disorders Drug Target mengaitkan kurkumin alias kunyit dengan penurunan berat badan.
Patricia Bannan, ahli gizi ahli diet terdaftar yang berbasis di Los Angeles dan pakar memasak sehat mengatakan “Meskipun meningkatkan asupan kunyit saja bukanlah strategi yang bagus untuk menurunkan berat badan, ini dapat membantu Anda mengurangi peradangan yang terkait dengan obesitas dan memberi Anda sedikit peningkatan dalam pembakaran lemak."
2. Membantu meredakan Radang Sendi
Kurkumin adalah polifenol sejenis antioksidan yang berkontribusi pada sifat anti-inflamasi kunyit.
Beberapa penelitian, termasuk salah satunya di Journal of Medicinal Food, menunjukkan bahwa kurkumin memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa sakit, kekakuan, dan pembengkakan pada persendian yang terkena radang sendi.
The Arthritis Foundation bahkan menyarankan agar mereka yang menderita radang sendi dapat mencoba kapsul ekstrak kurkumin dengan dosis 500 mg, dua kali sehari.
3. Kunyit dapat membantu meningkatkan mood Anda
Sebuah meta-analisis dari 10 studi tentang kurkumin dan depresi yang diterbitkan pada 2019 di Critical Reviews in Food Science and Nutrition menunjukkan bahwa kunyit dapat
Kurkumin dapat membantu mengurangi gejala depresi pada mereka yang sudah menggunakan antidepresan.
Baca Juga: Covid-19 Sebabkan Peradangan Mis-C pada Anak, Mematikan?
4. Mengendalikan gula darah tinggi
Menurut Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit, lebih dari 100 juta orang dewasa di Amerika Serikat menderita diabetes atau pradiabetes.
Diabetes tipe 2, yang disebabkan oleh kombinasi faktor genetika dan gaya hidup, menyumbang 90 hingga 95 persen dari semua kasus diabetes.
Penelitian tentang kurkumin yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism menunjukkan bahwa kunyit dapat bekerja sebagai agen hipoglikemik. Menurunkan dan membantu mengontrol kadar glukosa darah (gula darah) pada penderita diabetes tipe 2.
Kontrol gula darah yang baik dapat membantu mencegah komplikasi kesehatan serius yang terkait dengan diabetes, seperti neuropati (kerusakan sistem saraf) dan nefropati (penyakit ginjal).
5. Kunyit dapat mencegah Alzheimer
Orang yang tinggal di India memiliki tingkat penyakit Alzheimer lebih rendah dibandingkan dengan Eropa dan Amerika Serikat. Alasan perbedaan tersebut rumit ditemukan, dan mungkin karena sejumlah faktor yang berbeda.
Kunyit digunakan dalam Ayurveda, sistem penyembuhan holistik yang berasal dari India ribuan tahun yang lalu dan masih populer hingga saat ini. Dan kunyit selalu ada dalam masakan India.
6. Kunyit mungkin memiliki sifat anti kanker
Penelitian awal pada hewan menunjukkan bahwa mungkin ada hubungan antara tindakan meredakan peradangan kurkumin dan kanker.
Meskipun penelitian pada hewan tidak selalu diterapkan ke manusia, penelitian sedang berlangsung untuk kurkumin dan dampaknya terhadap kanker pada manusia.
Sebuah tinjauan 2019 di Nutrients mencatat bahwa kunyit tampaknya memiliki potensi antikanker karena mengganggu jalur pensinyalan sel di sel kanker yang tumbuh di laboratorium dan sedang diselidiki dalam sejumlah uji klinis.
Baca Juga: Migrain Memiliki Banyak Jenis, Bedakan untuk Mengetahui Pemicunya
7. Kunyit dapat membantu meringankan efek IBS dan kolitis
Mereka yang menderita sindrom iritasi usus besar berjuang melawan kram perut, kembung, diare, dan banyak masalah usus yang tidak menyenangkan lainnya.
Kunyit berpotensi meredakan beberapa ketidaknyamanan, menurut meta-analisis penelitian 2018 di Journal of Clinical Medicine.
Studi lain di Gastroenterologi Klinis dan Hepatologi yang mengamati orang yang memakai obat mesalazine untuk mengobati kolitis ulserativa menunjukkan bahwa kurkumin lebih baik daripada plasebo untuk membantu mengurangi gejala.
Kolitis ulserativa adalah penyakit radang usus serius yang menyebabkan tukak di saluran pencernaan karena reaksi autoimun.
8. Kunyit dapat menurunkan kadar kolesterol
Penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Journal menemukan bahwa orang yang mengonsumsi kunyit dan kurkumin memiliki kadar kolesterol LDL dan trigliserida yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak. Sekali lagi, ini membutuhkan penelitian dan analisis lebih lanjut, tetapi ada potensi.
9. Kunyit dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
Penyakit kardiovaskular adalah pembunuh utama di seluruh dunia, menurut Organisasi Kesehatan Dunia.
Meskipun banyak faktor yang berkontribusi terhadap stroke dan penyakit jantung, salah satu masalah yang paling menonjol adalah peradangan.
Sebuah studi tahun 2020 yang diterbitkan dalam Biotechnology Advances menunjukkan bahwa kurkumin bisa baik untuk mencegah atau mengobati penyakit kardiovaskular.
Penelitian lain menunjukkan bahwa tindakan anti-inflamasi kunyit dapat membantu mencegah penyakit arteri.
10. Kunyit dapat memblokir molekul berbahaya
Kurkumin dapat menjinakkan molekul oksigen tidak stabil yang dikenal sebagai radikal bebas.
Molekul berbahaya adalah molekul yang kehilangan elektron, sehingga menyebabkannya merusak molekul lain dalam upaya mengganti elektronnya.
Menurut penelitian di Nutrisi tentang kurkumin dan penyakit hati. Seiring waktu, kerusakan tersebut dapat mendorong kerusakan arteri, pertumbuhan tumor, dan lainnya.
Antioksidan seperti kurkumin melindungi kita dari radikal bebas dengan menawarkan elektron dan menetralkan molekul berbahaya tanpa menjadi radikal bebas itu sendiri.***