Network
Baca Juga: 5 Cara Praktis Buat Es Merah Delima Khas Thailand ala Juara Master Chef Indonesia
2. Garam
Rebung juga bisa direbus dengan air garam untuk menghilangkan rasa pahit dan bau pesingnya.
Rendam rebung terlebih dahulu dengan air garam selama 30 menit sebelum kemudian direbus dan diolah menjadi berbagai jenis makanan.
3. Kukus
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mudah Tanpa Perlu Diungkep Hanya dengan 5 Bahan
Selain direbus, rebung juga bisa dikukus hingga setengah matang sebelum diolah agar tidak terasa pahit.
Cuci kembali rebung setengah matang tersebut, kemudian lanjutkan pengukusan sampai rebung empuk dan siap diolah.
4. Air kelapa
Untuk menghindari rasa pahit rebung yang sudah disimpan lama, gunakan air kelapa untuk merebus rebung.
Artikel Rekomendasi