Network
PONOROGO TERKINI – Es Sagu Mangga Hongkong atau yang nama lainnya Mango Pamelo Sago merupakan dessert klasik ala Hongkong berbahan dasar buah mangga.
Begitu pula Sorbet Mangga ala Itali yang bisa dijadikan suguhan menyegarkan di siang hari.
Kali ini, Es Sagu Mangga ala Hongkong dan Sorbet Mangga ala Itali akan dibuat menggunakan bahan-bahan lokal yang mudah ditemukan.
Dua suguhan ini cocok dihidangkan di cuaca panas seperti sekarang. Rasanya nikmat dan pastinya segar.
Baca Juga: Resep Mudah Ayam Besengek, Salah Satu Makanan Favorit RA Kartini
Bahan-bahan Es Sagu Mangga ala Hongkong:
- 2 pcs Vita Pudding Mangga
- 50 gr sagu mutiara yang udah direbus
- ½ jeruk bali
- 150 ml santan
- 4 sdm krimmer bubuk
- 60 ml sirup mangga
- Es batu secukupnya
Baca Juga: Rahasia Resep Saltenas, Cemilan Mirip Pastel yang Dinikmati Dua Lipa
Cara membuat:
Langkah pertama, kupas jeruk bali lalu ambil daging buahnya, suwir-suwir.
Kemudian siapkan wadah, cara pembuatannya mirip seperti membuat sop buah.
Masukkan santan, krimmer bubuk, dan sirup mangga (bisa juga jus mangga), aduk merata.
Baca Juga: Resep Bubur Suro ala Jawa Timur, Sajian Khas Sambut Tahun Baru Islam yang Mudah Dibuat
Masukkan sagu mutiara, jeruk bali, dan potongan Vita Pudding mangga, aduk kembali.
Siapkan es batu di dalam gelas atau cangkir atau mangkuk, masukkan Es Sagu Mangga, boleh ditambah es krim di atasnya.
Es Sagu Mangga ala Hongkong ready to serve.
Baca Juga: Resep Cimol Jajanan Khas Bandung agar Kenyal dan Anti Meledak, Mudah Dibuat
Bahan-bahan Sorbet Mangga ala Itali:
- 3 pcs Vita Pudding mangga beku
- 3 sdm sirup mangga
- 3 sdm krimmer bubuk
Baca Juga: Udang Saus Pedas, Sajian Istimewa Dengan Resep Sederhana
Cara membuat:
Pertama, blender Vita Pudding mangga beku, tambahkan sedikit sirup mangg untuk memudahkan saat diblender, dan masukkan krimmer bubuk hingga tercampur halus dan mengental
Jangan tambahkan air saat menghaluskan pudding agar teksturnya tetap kental seperti tekstur sorbet atau es krim, jika ditambah air nanti berubah menjadi jus.
Baca Juga: Resep Apel Panggang untuk Teman Bersantai
Siapkan gelas, letakkan Vita Pudding mangga di bagian dasar gelas, boleh dipotong-potong atau lapisan-lapisan tipis pudding menggunakan sendok.
Tambahkan sorbet mangga di atasnya dan boleh juga ditambahkan potongan-potongan Vita Pudding lagi.
Sorbet Mangga ala Itali siap dihidangkan.***
Artikel Rekomendasi